Jorge Guimarães
Há 13 anos promovendo a culinária de Divinópolis e região Centro – Oeste, Gustavo Bicalho já provou centenas de pratos e sabores. Nos últimos 13 anos, já se somaram mais de 1.000 botecos visitados e claro, milhares de motivos saborosos que o motivou a registrar alguns desses em seu primeiro livro, intitulado “Prato da Casa -Se o prato é bom a gente repete”, onde o autor relata as receitas dos melhores tira-gostos doa bares do interior de Minas Gerais.
— Viajar é um dos maiores refúgios que o homem encontra para realizar seu tão importante processo de renovação. A gente bota o pé na estrada em busca de novas ideias, novos ares e novos motivos para continuar levando a vida da melhor maneira que deve ser levada, com alegria e muita gastronomia — declara Gustavo Bicalho.
Sabores
E foi viajando pelo Centro – Oeste de Minas e pelo interior do Estado é que Gustavo Bicalho pode provar os mais inusitados sabores. Desde as vendas nas comunidades até o point da cidade, o idealizador do festival gastronômico Prato da Casa, Gustavo Bicalho, experimentou receitas jamais imaginadas indo de encontro com combinações de ingredientes que deram a cada prato seu registro de autenticidade.
— A viagem dos sabores. Espero que todos possam degustar um pouco do meu trabalho e claro, espero que todos sejam felizes — definiu Gustavo Bicalho.
Lançamento
O livro será vendido em território nacional na Livraria Leitura e, em Divinópolis, poderá ser encontrado na Boutique do Livro por um preço de R$ 39,90. No próximo dia 12, o livro será lançado oficialmente no Bar Ohashi,as 19h, onde também poderá ser adquirido.