Jorge Guimarães
Junho se aproxima e, com ele, as festanças de Santo Antônio, São João e São Pedro. Época de saborosos pratos à base de milho verde, pipoca, pé-de-moleque e quentão. A primeira comemoração é dia 13, a segunda, 24, e a terceira, 29.
A tradição que começou na Europa no século 6º e foi trazida para o Brasil pelos portugueses com a família real no século 19, continua a reinar nas noites mais frias. Os arraiais contagiam com o visual colorido nas roupas, nas bandeirolas, fogueiras e mastros dos santos. E em arraial que se preze não faltam barracas que vendem um cardápio de delícias típicas da época.
Influências e moda
O que poucos sabem é que no Brasil as guloseimas típicas receberam influências da tradicional culinária mineira. Pratos como arroz-doce, bolo de mandioca, batata doce assada na brasa da fogueira.
?E com a chegada das festas as pessoas começam a se programar para a ocasião.
São festas de rua, de igrejas, de clubes e escolas que sempre trazem o melhor da tradição caipira, dos quitutes à boa música e a divertida quadrilha.
Preços
O comércio já está voltado para as festas e já estão com seus corredores e ilhas destinados aos itens mais utilizados nesta época do ano. Em uma loja de supermercado da cidade, dentre várias marcas e preços, podia encontrar o pacote de 500 gramas de canjica branca a R$ 1,99 e a amarela a R$ 1,79. O amendoim, o comum estava a R$ 7,99 e o torrado a R$ 5,29. A canjiquinha saia R$ 1,99 e o milho para pipoca a R$ 2,49.
— Os preços em comparação ao ano passado não tiveram muita alteração, estão quase que equiparados. E a tendência é que os preços praticados hoje, não sofram muitas alterações até o final das festanças. Esperamos uma venda em igual valor equiparada ao mesmo período do ano passado — avalia o subgerente , André de Oliveira.
Cardápio
Além das apresentações de quadrilha e de muito quentão, pipoca, canjica, pamonha, milho-verde e tradicionais doces das regiões, as festas juninas mineiras contam com boa música, barracas decoradas, bandeirinhas e muita animação. Junte – se as essas emoções, o bolo de milho, canjica, curau, maçã do amor, vinho quente, quentão, dentre outros.