Carmo do Cajuru receberá edição do Prato da Casa

Da Redação

O Festival Prato da Casa, circuito gastronômico originário de Divinópolis, será realizado também em Carmo do Cajuru. Na cidade, o evento está agendado para acontecer de março a abril de 2019.

Cada estabelecimento participante elaborará um prato exclusivo para o festival. Para escolher o vencedor do circuito gastronômico, será realizada uma ação em cada empreendimento, em que a comissão de jurados do Prato da Casa irá avaliar cada receita preparada para a competição. Ao todo, serão premiadas cinco categorias: melhor prato, melhor atendimento, cerveja mais gelada, melhor higiene e melhor garçom.

Além de promover a gastronomia local da cidade, o Festival Prato da Casa oferecerá para os estabelecimentos consultorias com o objetivo de inovar o empreendimento, fomentar as vendas, conquistar novos clientes e qualificar os serviços disponibilizados.

Com uma equipe profissionalizada, os bares receberão consultorias em: criação de hotsites, fan pages, layout para cardápio e logomarca, atendimento especializado em botecos, consultoria gastronômica, de turismo e culinária, merchandising, boas práticas e tratamento de resíduos. Os bares também receberão cardápios em braile.

De acordo com o idealizador do evento, Gustavo Bicalho, a expectativa é iniciar um trabalho consistente de promoção da gastronomia no Oeste de Minas. Segundo Bicalho, este projeto representa a oportunidade de dar o start imediato no crescimento do mercado de alimentação fora do lar na região, que é uma área carente de atenção no turismo e no lazer.