Fim de semana vai ser de sabores e cultura

 

Jorge Guimarães

Tradição e sabor invadem Tiradentes em um dos principais eventos gastronômicos do país. O festival Cultura e Gastronomia completa 20 anos em 2017 e homenageará Minas Gerais com diversas atrações da culinária e da música mineira. O festival, que teve início no fim de semana e termina neste domingo, acontece na praça da Rodoviária, conta com entrada gratuita.

Desde sua criação, o festival já recebeu mais de três mil profissionais da gastronomia e meio milhão de pessoas foram degustar as delícias do cardápio. Neste ano, o evento contará com shows, cozinha ao vivo, estandes com representantes dos mais importantes restaurantes de Minas, além de vários pratos feitos especialmente para a ocasião. Entre os nomes que prestigiarão o evento estão: Ilmar de Jesus, do Casa Cheia, Flávio Trombino, do Xapuri, Márcio Santoro, do Albanos, e Iara Rodrigues, do Quitandarte.

Aulas

Durante os dez dias de festa, o Largo das Forras se transforma no núcleo de aulas teóricas e interativas com os grandes nomes da gastronomia mineira. Além disso, por toda a cidade estão sendo realizados eventos especiais, como restaurantes locais oferecendo pratos exclusivos para o festival, turismo gastronômico pelas ruas de Tiradentes e atividades culturais.

Assim durante os 10 dias de festa a cidade se transforma e abraça o evento, que este ano homenageia o estado de Minas Gerais. O festival faz parte do calendário anual do O projeto Fartura: Comidas do Brasil, que, após visitar todo o Brasil e alguns lugares no mundo pesquisando a gastronomia, voltou os olhos a Minas Gerais. A conclusão foi que a riqueza e fartura gastronômica, a calorosidade do povo e a importância deste setor na economia do estado, com números expressivos, fazem da gastronomia mineira uma das mais importantes do mundo.

— Eleger uma gastronomia como melhor ou pior é algo relativo. Mas, após visitar todo o Brasil com este foco, tenho uma certeza: Minas Gerais é o lugar onde se come melhor. Não só pela fartura, riqueza gastronômica e tradição, mas pela receptividade do mineiro, pela importância econômica que temos em nossa gastronomia - comenta o diretor do evento, Rodrigo Ferraz.