Praticidade ganha o cardápio na ceia de Natal 

Jorge Guimarães

A ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados nas ações comemorativas de fim de ano, reunindo familiares e amigos em torno da mesa. No entanto, a busca pela praticidade tornou-se um fator determinante nas escolhas dos consumidores. Muitas famílias estão optando por soluções convenientes, sem abrir mão do sabor e da tradição.

Crescimento

De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), a "linha de praticidade", que inclui opções pré-temperadas, prontas para assar ou até mesmo pratos já prontos, é a que mais cresce nas vendas nesta época do ano.

— Esse movimento reflete a adaptação dos consumidores à rotina dinâmica, ao mesmo tempo em que mantém vivo o espírito de Natal.  Seja assado no forno tradicional ou em versões mais modernas e práticas, o peru segue como símbolo do Natal, trazendo sabor e significado tradicional, mesmo enfrentando a concorrência do chester e de outras aves especiais — avalia o gerente de loja de supermercados, Walter Wagner.

Praticidade

Para quem deseja encantar os convidados neste Natal sem passar horas na cozinha, os supermercados têm sido verdadeiros aliados. Com um cardápio variado e pronto para atender a quase todos os gostos, os produtos ofertados por estes estabelecimentos são ideais. De tender a lombo, há opções para todos os bolsos.

Neste período, os alimentos típicos de festas ganham destaque nas gôndolas. O Peru, como de costume, lidera as vendas, consolidando-se como a estrela das ceias natalinas. Contudo, itens como o lombo e outros cortes defumados também têm seu lugar garantido, trazendo sabor e diversidade à mesa.

Para a consultora de imóveis, Rogéria Nardi, a ceia natalina é uma oportunidade de resgatar tradições familiares.

— Nossa família sempre faz questão do tradicional e gosta de ter o peru na ceia. É uma tradição que passa de geração para geração, assim como acontece com minhas filhas já casadas. Outro item que gostamos muito é o lombo defumado que, acompanhado de uma salada e farofa, vai muito bem.  Com tantas opções à disposição, preparar uma ceia farta e especial ficou mais simples. E, independentemente da escolha, o mais importante é reunir as pessoas queridas para comemorar momentos inesquecíveis — disse a profissional.

Preços

Em uma das principais redes de supermercados da cidade, os consumidores já encontram, desde o início do mês,  produtos típicos para a ceia natalina com preços que prometem agradar. Ontem, o Peru e o chester eram vendidos a partir de R$ 25,98; as aves especiais a partir de R$ 16,98; e o pernil suíno com osso estava R$ 19,98  o quilo. Em outra rede concorrente, os valores eram semelhantes, mas havia destaque para as aves resfriadas, disponíveis a partir de R$ 9,98.

Segundo o gerente de uma das lojas, Walter Wagner, os preços são bastante convenientes em relação ao ano passado.

— Esperamos um acréscimo nas vendas em torno dos 20% em relação ao mesmo período. Com nosso mix de produtos variando entre vinhos, azeites, castanhas, ameixas e frutas de época, pretendemos atender nossos clientes com a maior presteza possível — afirmou.

Opções

Assim cada um faz a sua celebração a cada gosto, como a empresária Denise Almada que compartilha sua empolgação ao organizar a ceia deste ano, que será no sítio da família.

— Vamos nos reunir no sítio, onde receberemos nossos familiares de uma maneira mais próxima. No cardápio, temos o tradicional peru e o chester, que, junto com as frutas da época, darão o toque final na ceia. Não pode faltar também a farofa tradicional e alguns petiscos de entrada — detalhes Denise.

Já para a aposentada Ana Lúcia Cruz, a opção foi apostar em uma ceia prática e deliciosa, priorizando momentos de descontração com a família.

— Já encomendei um pernil e vou assar na padaria, também  vou comprar uns pães de queijo. Quero fazer um patê tradicional e pronto. Para acompanhar, teremos arroz branco e salada — conta. 

Por outro lado, algumas famílias optam por se reunir em restaurantes, priorizando a praticidade e o tempo para desfrutar da companhia dos familiares. É o caso da especialista em imóveis de luxo Kátia Maia, que adorou essa escolha que já é tradicional entre seus familiares.

— Já piloto um fogão o ano inteiro e não vou perder tempo para comemorar o Natal. Quero dar atenção aos meus familiares, meus filhos e netos. Então, como tradição, nos reunimos com toda a família num restaurante, onde dividimos todas as despesas — explica.

Comemorar

Cada família comemora à sua maneira, mas algumas tradições são comuns. Muitos optam por um almoço festivo no dia 25 de dezembro, enquanto outros preferem celebrar na noite do dia 24, com uma ceia especial seguida da troca de presentes. Independentemente da escolha, o Natal é um momento de união, e a ceia, seja simples ou sofisticada, ganha um lugar especial na celebração. No entanto, com os altos preços de itens tradicionais, muitas famílias têm seus cardápios adaptados, sem perder o espírito de união.

A auxiliar de serviços gerais, Geralda Souza, por exemplo, encontrou uma maneira de driblar os custos e manter a tradição com um toque de simplicidade

— Lá em casa vamos fazer o simples, mas com muito amor. No lugar do Peru, teremos um frango assado com batatas dorê, arroz com legumes, farofa e maionese tradicional. E cada convidado faz e leva um acompanhamento diferente — conta, destacando a colaboração entre os familiares para celebrar a noite especial.

Sentimentos

O dar e receber nessa época do ano vem acompanhado de muito amor, solidariedade ao próximo e reflexão sobre a vida, características marcantes do espírito de Natal. E, para muitos, a presença da família é o mais importante.

— O verdadeiro presente de Natal é ter a família reunida em oração e confraternização — sintetiza o espírito de Natal, a senhora Ana Lúcia Cruz, que completou 82 anos ontem, quando reunida com seus familiares deu início às comemorações do Natal.