Prato da Casa terá início no fim de julho

Jorge Guimarães

O ano iniciou com força total em termos de eventos gastronômicos, com a realização da primeira edição do Prato da Casa em Carmo do Cajuru. O evento mostrou para toda a região que os atrativos turísticos da cidade não estão somente nas águas e belas montanhas. A gastronomia de boteco em Cajuru deu um show com a elaboração dos pratos, receptividade de público e a beleza de sua festa de encerramento com mais de quatro mil pessoas em praça pública.

Cláudio, neste momento, sedia sua 5ª edição do Prato da Casa e a cidade se transforma. Bares e ruas lotados e o município inteiro se mobiliza para escolher os melhores botecos.

Divinópolis

Em Divinópolis, a relação dos bares participantes deste ano já está estabelecida. O que se pode esperar é uma verdadeira maratona na comemoração dos 15 anos do Prato da Casa na cidade.

— Bares novos vão trazer um ar de curiosidade para o festival. Conseguimos costurar a cidade neste ano de 2019. Bairros e região central vão servir o melhor da culinária de raiz para uma cidade com fome de novos sabores — conta o organizador evento, Gustavo Bicalho.

Participantes

Este ano participarão os estabelecimentos Villa Madalena, Cia do Espeto, Paiol Urbano, Bar do Juninho, Toinzinho e Pepê, Sofrência do Boi, Roberto da Sopa, Churrasquinho do Fio, Show Bar, Kid Bacon, Night Beer e Saidera.

— Mais uma vez o Mercado Central estará presente no evento, mas não concorre. Lá será realizada a abertura do Prato da Casa, no dia 29 de junho. Eles são convidados especiais. A grande final será dia 3 de agosto, das 11h às 22h, no Parque da Divinaexpo — define Gustavo.

Tema

O tema para 2019 é “Pequenos produtores, grandes sabores” e o resultado já começou a surgir. Receitas que utilizam como matéria prima as carnes defumadas, rapaduras, quitandas, queijos e a agricultura familiar formarão um cardápio eclético, nostálgico e muito saboroso.

Prato Rural

Aproximadamente 30 pratos com a mais pura essência da culinária roceira serão servidos neste fim de semana na 7ª edição do Prato Rural, no Parque da Divinaexpô.

Pratos como frango caipira, feijoada caipira, linguiça defumada, feijão tropeiro, costelão de boi recheado, pastéis, doces, sucos e quitandas são uma demonstração do que pode ser esperado desta edição, que promete ser a maior de todos os anos.