Serra da Canastra é destino de natureza e descanso no feriado 

Com o feriado prolongado se aproximando, muita gente começa a procurar um destino para sair da rotina, descansar e aproveitar alguns dias ao lado da família, dos amigos, do namorado ou até mesmo na própria companhia. Para quem prefere natureza, tranquilidade e boa comida, a Serra da Canastra é uma das opções que merece entrar no roteiro.

Localizada no Sudoeste de Minas Gerais, a região reúne seis municípios: São Roque de Minas, Vargem Bonita, Delfinópolis, Sacramento, São João Batista do Glória e Capitólio e possui mais de 200 mil hectares de área de interesse turístico. Um dos principais cartões-postais é o Parque Nacional da Serra da Canastra, criado em 1972 para proteger as nascentes do Rio São Francisco.

Mais do que um destino para quem gosta de trilhas e cachoeiras, a Canastra proporciona uma experiência marcada pelo contato com a cultura mineira. No caminho, o visitante encontra pequenas cidades, propriedades rurais, restaurantes, produtores de queijo e paisagens formadas por montanhas, campos e paredões.

Cachoeiras são destaque

Entre os principais atrativos está a Cachoeira Casca D’Anta, uma das imagens mais conhecidas da Serra da Canastra. A queda, formada pelo Rio São Francisco, tem cerca de 186 metros e pode ser contemplada a partir de diferentes pontos de acesso. O local é um dos grandes motivos que levam turistas à região.

Outra opção é a Cachoeira do Fundão, conhecida pelas águas e pelo cenário preservado. O acesso exige mais planejamento, mas a paisagem recompensa quem encara o caminho.

A região também reúne outras quedas d’água e áreas naturais, como as cachoeiras dos Rolinhos e Rasga Canga. Para quem não quer passar o dia inteiro em uma trilha, existem opções de passeios mais curtos, como a Trilha do Cerrado, com aproximadamente 2,3 quilômetros, que parte do Centro de Visitantes.

Além das águas, a Serra guarda marcas da história. O Curral de Pedras, por exemplo, é uma estrutura construída com pedras empilhadas manualmente e utilizada no passado por tropeiros para abrigar o gado durante a noite. Já as ruínas da Fazenda Zagaia ajudam a contar parte da história da ocupação da região.

Gastronomia

Quem visita a Canastra dificilmente volta para casa sem experimentar o tradicional queijo produzido na região. O queijo Canastra é um dos grandes símbolos da gastronomia mineira e pode ser encontrado em propriedades rurais, empórios, lojas especializadas e restaurantes.

A gastronomia é, inclusive, parte importante da experiência. Em São Roque de Minas, uma das principais bases para quem visita o parque, há diferentes opções para almoço e jantar. Entre os estabelecimentos encontrados atualmente estão o Restaurante Paredão da Canastra, o Restaurante Velho Chico e o Taberna Zagaia.

Para quem estiver na região de São José do Barreiro, também há alternativas como o Restaurante Real da Canastra - Serra da Canastra. Já no caminho entre São Roque de Minas e Vargem Bonita, o Garça Branca Restaurante e Pousada Rural aparece como uma opção para fazer uma pausa durante o passeio. Em Vargem Bonita, uma das alternativas é o Restaurante Rancho Mineiro - Serra da Canastra.

O roteiro gastronômico, porém, vai muito além dos restaurantes. O visitante pode conhecer produtores, experimentar diferentes tipos de maturação do queijo, comprar produtos artesanais e levar um pouco da Canastra para casa.

Mais que cachoeiras

A Serra da Canastra também chama atenção pela fauna. Durante os passeios, com sorte e sempre mantendo distância dos animais, é possível encontrar espécies típicas do Cerrado, como tamanduá-bandeira, veados e lobo-guará. A região também é importante para a conservação do pato-mergulhão, uma espécie rara que recentemente voltou a ser destaque em registros científicos na Canastra.

Outro diferencial é justamente a possibilidade de escolher o ritmo da viagem. Quem quer aventura pode optar por trilhas, cachoeiras e estradas de terra. Já quem procura descanso pode escolher uma pousada rural, aproveitar a gastronomia local e passar o dia contemplando as montanhas.

No fim, a Serra da Canastra oferece justamente aquilo que muitos procuram em um feriado; alguns dias longe da correria, com paisagens naturais, água, comida boa e a tranquilidade típica do interior de Minas. Seja para se aventurar pelas cachoeiras, conhecer a nascente do São Francisco, provar o queijo Canastra ou simplesmente descansar diante das montanhas, o destino mostra que não é preciso ir muito longe para encontrar um lugar especial.

Confira algumas imagens deste lugar paradisíaco: