Divinópolis realiza roda de conversa sobre higiene de alimentos

De acordo com a Prefeitura de Divinópolis, uma roda de conversa voltada para a higiene na manipulação de comida reuniu idosos e mulheres do município. O evento foi idealizado pela Diretoria de Direitos Humanos e Políticas sobre Drogas, órgão ligado à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Semds). A atividade integrou as ações programadas para a Semana Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS).

O público da iniciativa incluiu pessoas idosas assistidas pelo Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV) Fátima Russo, além de mulheres atendidas através do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) Sudoeste II. A condução dos trabalhos ficou a cargo da nutricionista Chiara Lima e da estagiária de Nutrição Ana Júlia Couto, que repassaram orientações práticas sobre o tratamento adequado de refeições na rotina domiciliar.

Durante a exposição, as profissionais abordaram aspectos essenciais como a correta higienização das mãos, formas seguras para descongelar itens, além de métodos para lavar frutas, legumes e verduras. O encontro também tratou da conservação, do cozimento, da limpeza do espaço da cozinha e da verificação da validade das mercadorias. A meta da gestão pública é diminuir perigos de enfermidades transmitidas por comida e reforçar os serviços socioassistenciais locais.

Fonte: Prefeitura de Divinópolis — comunicado oficial.