Prato da Casa continua maratona gastronômica

 

Jorge Guimarães 

Um grande público tem comparecido aos estabelecimentos participantes de mais uma edição do festival Prato da Casa. Nesta semana, tem mais maratona gastronômica e etílica do festival que promete movimentar as noites da cidade. Logo mais, a partir das 18h, a caravana Prato da Casa faz sua passagem pela Mercearia Tamém, que fica na rua Paraíba, entre 21 de Abril e Antônio Olímpio de Morais. Já amanhã, o encontro é na BBB Burgueria; na quinta, o pessoal se reúne no Villa Takai; e na sexta, é dia da Churrascaria Traíras receber os convidados. Para fechar a semana, no sábado é a vez da Cervejaria Pitangas selar sua participação no maior evento de gastronomia do interior de Minas Gerais. 

Iguarias 

De acordo com o organizador do evento, Gustavo Bicalho, o foco é o esforço pela “raiz”, não tendo como objetivo se tornar um festival da “alta gastronomia”.   

 — Somos um movimento pela valorização da comida “raiz”, pela desgourmetização, pela simplicidade e pela busca dos sabores que nos remetem aos tempos antigos, quando cozinhar era saber dosar o alho, sal, cebola e fogo. O que todos podem esperar são pratos da cultura mineira — avalia Bicalho. 

Público

Depois de dois anos sem a realização do evento devido à pandemia, são esperados mais de 70 mil botequeiros nesta edição, nos 30 dias de circuito pelos bares. Supermercados, açougues, varejões, hortas rurais e outros possíveis fornecedores se preparam para atender à demanda dos bares participantes. 

— São mais de dez mil pratos e mil garrafas comercializadas durante o evento. Uma maratona botequeira que gera emprego e renda a um dos setores que mais cresce na cidade e no Brasil: o de alimentação —  define o organizador.