Pesquisa aponta para aumento na venda de bebidas no fim de ano

Jorge Guimarães 

O fim de ano é um período repleto de significado para as famílias brasileiras, marcado por tradições que fortalecem laços e celebram a união. Seja em um grande jantar de Natal,  virada do ano ou no almoço de Ano Novo, os mineiros, em particular, mantêm viva a essência de compartilhar momentos à mesa, valorizando a boa comida e as histórias.

Mix e tradição 

Papai Noel, presépios caprichados e encontros que unem gerações fazem parte do cenário. Além disso, pratos como o tradicional lombo assado, o arroz com passas, as rabanadas e os doces caseiros, como o doce de leite e as compotas, ganham destaque, refletindo a riqueza da culinária regional.

Apostando nesse espírito, os setores de bebidas, em especial, o supermercadista, se preparam intensamente para atender a todas as necessidades dos clientes durante esse período especial. As gôndolas se enchem de produtos temáticos, como panetones, espumantes, vinhos, os mais diversos tipos de bebidas, frutas secas e itens para ceias completas. 

Bebidas 

As festividades de fim de ano trazem uma tradição inconfundível, as mesas fartas e brindes inesquecíveis. Nesse cenário, o comércio, especialmente o supermercadista, se movimenta para atender à crescente procura por produtos que demandam mais saídas. 

Entre as maiores apostas estão itens típicos como aves para a ceia, frutas secas, panetones e bebidas como espumantes, vinhos e cervejas. Esses produtos são protagonistas das celebrações e desempenham papel fundamental na composição de ceias e confraternizações, seja entre amigos ou em reuniões. 

Embora a procura por alimentos típicos seja sempre expressiva, é nas bebidas que o setor percebe um crescimento ainda mais significativo. Espumantes, vinhos e cervejas lideram as vendas, marcando presença nos brindes que dão boas-vindas ao novo ano. As cervejas, por sua vez, ganham espaço em encontros mais descontraídos e em festas de amigos. 

Diversidade

A diversidade nas opções de bebidas é um dos principais atrativos durante as festas de fim de ano, e muitas pessoas adaptam suas escolhas de acordo com o tipo de celebração. Para o engenheiro Kleber Miranda, cada ocasião pede um tipo específico de bebida, que combina com o clima e o público do encontro.

— Se for um encontro mais familiar, em casa, com poucas pessoas, até que uma cerveja vai bem, mas prefiro um espumante, um vinho ou até mesmo um whisky. Mas em se tratando de encontros com os amigos, festas de amigo oculto e outras celebrações mais amplas, uma cerveja gelada tem seu lugar. Já para o Réveillon, junto a minha esposa, o escolhido já comprei, será um bom vinho português — disse o engenheiro. 

Outros segmentos 

O aumento na demanda por bebidas impulsiona o crescimento de outros estoques dos supermercados, criando um efeito de cascata. Queijos, frios, petiscos e até sobremesas acabam acompanhando as escolhas de bebidas, refletindo um consumo mais abrangente.

— Para atender às expectativas dos consumidores, estamos apostando em promoções, combos especiais e maior variedade de marcas, garantindo que todos encontrem opções para celebrar da melhor forma. O resultado é um período de forte movimento comercial e, acima de tudo, de comemorações marcadas por sabores e brindes inesquecíveis — avalia o gerente de loja de supermercados, Sérgio Antônio de Oliveira.

Pesquisa

Em uma recente pesquisa, realizada pela Associação Mineira de Supermercados (Amis),  confirma as expectativas otimistas para o setor varejista no fim do ano, destacando categorias que prometem movimentar o mercado. Como já visto no ano passado, as cervejas lideraram as apostas de demanda, com projeção de crescimento de 8,3%. Essa alta reflete a preferência dos consumidores pela bebida em celebrações descontraídas, como confraternizações e encontros informais, típicos do período.

Os vinhos também ganham cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros. Com um público crescente e diversificado, essa categoria apresenta uma projeção de crescimento de 7,5%, reforçando sua popularidade em ceias e brindes mais sofisticados.

Já as bebidas quentes, como destilados e licores, também mantêm sua relevância durante o período, especialmente em brindes e como itens de presente. Para essa categoria, a expectativa é de um aumento de 6,3% na procura, reforçando sua tradição em festas de fim de ano. 

— Números estes, que mostram um cenário promissor para o setor de bebidas, que segue diversificado para atender a diferentes perfis de consumidores e às diversas utilidades de consumo durante as festas. A combinação de tradição e inovação é o que torna esse mercado tão sonoro e cheio de inovações — pontuou o gerente, Sérgio. 

Refrigerantes e sucos

As festividades de fim de ano não apenas esquentam o mercado de bebidas alcoólicas, mas também impulsionam a procura por opções não alternativas, como refrigerantes e sucos. Segundo a pesquisa, essas categorias devem registrar um crescimento de 6,5% na demanda, mostrando também sua importância nas confraternizações e reuniões. 

Os refrigerantes, conhecidos pela diversidade e sendo bem-vindos entre todas as faixas etárias, é uma escolha indispensável para acompanhar as refeições e momentos de lazer. Já os sucos, cada vez mais valorizados pela sua conexão com hábitos de consumo saudáveis, ganham destaque, especialmente em eventos especiais para públicos mais infantil. 

— Esse aumento reflete o cuidado das famílias em oferecer opções para todos os gostos durante as celebrações, desde as ceias tradicionais até confraternizações mais casuais. Para o setor varejista, a projeção reforça a necessidade de diversificar estoques e investir em promoções para atender a essa demanda crescente — finaliza o gerente.