Praticidade é uma das opções no cardápio das festas de fim de ano 

Jorge Guimarães 

Depois de brilhar absolutos nas gôndolas dos supermercados, os panetones, símbolos doces do Natal, agora passam a dividir espaço com os verdadeiros protagonistas das ceias: o peru, o chester, o tender, o lombo, o pernil temperado e tantas outras opções práticas e saborosas. A cada ano, os corredores ganham novos aromas, cores e conveniências que traduzem a preparação para os encontros de fim de ano.

Planejar

Esse movimento marca a transição oficial para o clima das celebrações: é quando as famílias começam a planejar os cardápios, equilibrando tradição e praticidade. As carnes já temperadas e prontas para o forno facilitam a rotina de quem deseja reunir pessoas queridas à mesa sem abrir mão do sabor e da qualidade.

Mais do que produtos, esses itens carregam significados. Eles anunciam reencontros, risadas, mesas fartas e abraços demorados. Entre panetones, assados e receitas de família, os supermercados vão se transformando em verdadeiros pontos de partida para momentos afetivos e memórias que ficam para além das festas. 

Praticidade

E dentro deste contexto, muitos buscam pela praticidade sem abrir mão do sabor e da boa apresentação à mesa. E nos corredores dos supermercados, o clima é de planejamento e escolhas inteligentes para garantir ceias, confraternizações e jantares em família sem excessos de trabalho na cozinha, afinal, ninguém quer passar a noite de Natal ou a virada do ano “pilotando fogão”.

A manicure Maria Aparecida Silva, enquanto pesquisava os itens para a ceia, contou que este ano a prioridade é facilitar a rotina.

— Eu quero tudo mais prático. Já estou pesquisando os preços das carnes e frios temperados, porque assim sobra mais tempo para curtir a família. Festa é para aproveitar, não para passar o tempo todo na cozinha — disse.

Já o aposentado José Roberto destacou que o custo também pesa na decisão.

— Com o preço da carne de boi do jeito que está, a carne suína virou a melhor opção. É saborosa, rende bem e cabe melhor no bolso. Aqui em casa, o pernil já é tradição — afirmou.

E essa preferência vem sendo confirmada também pelos números do comércio. Segundo o gerente de supermercado, Walter Wagner, a procura também pelos cortes suínos cresceu de forma expressiva neste período.

— A carne suína está naturalmente sendo a mais buscada. Além do sabor e da versatilidade, hoje ela é vista como uma carne mais saudável e com excelente custo-benefício — revela.

Para ele, o consumidor está cada vez mais atento às soluções que otimizam o tempo.

— Assim, os cortes suínos, como os produtos já temperados, embalados e prontos para ir ao forno estão entre os mais vendidos — completou.

Tradição

Mesmo com a diversidade de opções práticas que invadem os supermercados nesta época do ano, os itens tradicionais seguem firmes com lugar garantido nas mesas de Natal e Ano Novo. Peru, chester e tender continuam sendo escolhas afetivas, carregadas de memória, tradição e sabor. Entre estratégias de compra, novas alternativas e o desejo de facilitar a rotina, muitos consumidores mostram que o planejamento, a tradição e a praticidade podem caminhar juntos.

A professora Luciana Moreira conta que, na casa dela, o peru é indispensável.

— Pode ter novidade, pode ter prato diferente, mas o peru não pode faltar. Ele marca o Natal pra gente— disse.

Já a auxiliar administrativa Renata Silva prefere o chester pela praticidade e aceitação de todos.

— É mais fácil de preparar, fica suculento e todo mundo gosta. Aqui em casa virou tradição porque junta sabor e praticidade — revelou.

Entre escolhas estratégicas, sabores tradicionais e novas alternativas, uma coisa é certa, o consumidor busca equilíbrio. 

— Planejar as compras, manter os pratos que carregam história na família e apostar na praticidade se tornaram os grandes aliados de quem quer celebrar com tranquilidade, valorizando os momentos ao redor da mesa — pontua o gerente Walter Wagner. 

Inadimplência 

E diante de tanta fartura nas prateleiras, variedade de opções, clima festivo e 13º salário no bolso, o consumidor precisa redobrar a atenção para não cair na armadilha das compras por impulso. É o que recomendam especialistas. Para o economista Leandro Maia, o maior risco do fim de ano está justamente na falsa sensação de folga financeira provocada pelo 13º salário. Segundo ele, o recurso deveria funcionar como um alívio no orçamento, e não como um convite ao endividamento.

— O 13º não é um dinheiro extra no sentido de sobra, ele já faz parte da renda anual do trabalhador. Quando o consumidor trata esse valor como um bônus ilimitado, acaba assumindo compromissos que não cabem no orçamento dos meses seguintes — analisa.

O economista destaca que o momento exige mais razão do que emoção.

— O apelo ao consumo é enorme: promoções, confraternizações, presentes, ceias fartas. Mas é preciso lembrar que janeiro chega com força, impostos, escola, material, contas acumuladas. Quem não se planeja agora, entra o ano já pressionado financeiramente — alerta.

Ele ainda reforça que celebrar é importante, mas com responsabilidade.

— É possível comemorar sem exageros. Trocar ostentação por consciência financeira é a melhor forma de garantir que a alegria das festas não se transforme em preocupação ao longo do ano — finaliza.