‘Toinzinho & Pepe’ abre o Prato da Casa

 

Jorge Guimarães

A 15ª edição do festival gastronômico Prato da Casa (PDC) teve seu ponta pé no Mercado Municipal, no último sábado, 29, quando a comitiva visitou os bares Bistrô Passaporte, Bar e Restaurante do Marcelo, Massa in Casa, e Silva Culinária e Cerveja.

A maratona gastronômica e etílica teve seu reinício nesta quarta-feira, 3, no bar ‘Toinzinho & Pepe’, que teve casa cheia desde as 18h, sinal de que Divinópolis é a capital da culinária de raiz do interior de Minas. Nem mesmo o frio tirou a animação do público presente, que saboreou o prato “barrigada crocante”, composto por torresmo crocante de barriga de porco servido com mandioca cozida e os molhos de mostarda goumert com melão e manga, pimenta malagueta e pimenta vermelha, e acompanhado de farofa da casa. 

Show Bar

Ontem foi a vez de o Show Bar receber a comitiva do PDC que junto com o grande público se deliciaram com o prato “Cê ta Doido”. O concorrente ao prêmio de melhor Prato da Casa é composto de costela bovina cozida lentamente na cerveja, sob purê rústico de mandioca glaciado na manteiga de garrafa. O prato acompanha molho especial de manjericão e farofinha da casa.

Próxima semana

A maratona recomeça na próxima terça, 9, no Bar do Julinho, para saborear o “The Joelhos”. Já na quarta, o encontro será no Churrasquinho do Pio, que vai servir um costelão de boi assado no fogo de chão, com batata rústica assada na manteiga e queijo canastra ralado. E na quinta-feira, será a vez do Saideira Beer, com o “Pão mai Massa”. Vale lembrar que esta é só a segunda semana do Prato da Casa, que promete muitas novidades e sabores até o fim do mês.    

Pequenos produtores

Segundo o organizador do evento, Gustavo Bicalho, o Prato da Casa tem a valorização dos pequenos produtores como uma de suas bandeiras.

— Já passamos pela classe da agricultura familiar, valorizamos as plantas alimentícias não convencionais e, em 2019, com o tema “Pequenos Produtores, Grandes Sabores”, o festival espera valorizar os pequenos fornecedores de produtos alimentícios como linguiças, defumados, doces, pequenos agricultores etc. — detalha Gustavo.

Programação

O Prato da Casa ainda vai percorrer os participantes: Bar do Juninho, Churraquinho do Fio, Saidera, Cia do Espetto, Kid Bacon, Night Beer, Sofrência do Boi, Paiol Urbano, Villa Madalena e, fechando o circuito, Roberto da Sopa. Já no dia 3 de agosto, a partir das 12h, no Parque da Divinaexpo, acontece a festa de encerramento.