Alimentação no Natal 

Coluna da Carla Patrícia

Deve ser moderada, devido ao excesso de comidas calóricas que fazem parte do cardápio de pratos típicos da comemoração.

Alimentar-se saudavelmente é importante em todas as fases da vida, principalmente porque é a partir dos alimentos que obtemos os nutrientes necessários para sobrevivência. Carboidratos, lipídios, vitaminas, proteínas são  extremamente importantes, precisamos deles  para obter energia .

Acontece que, muitas vezes, nas comemorações natalinas há um excesso na ingestão de todo tipo de alimento. Tudo muito propício, mas cuidado com os excessos que além de fazer com que após a refeição o corpo te informe o mal que foi gerado pode ser também fonte de reserva energética não bem vinda ao organismo, é preciso procurar não cometer exageros na alimentação para cuidar e preservar a saúde. Afinal, muitas doenças e condições podem surgir devido à má alimentação. 

Confira algumas dicas para que as festas de fim de ano não causem problemas na saúde e bem estar:

Substitua sal e óleo no preparo do alimento

Não é preciso cortar todos os alimentos que prejudicam a saúde da ceia do natal. Afinal, este momento deve ser de prazer e não de ansiedade. No entanto, é possível substituir alguns componentes, como o sal e o óleo, por opções mais saudáveis sem alterar o gosto do alimento. Por exemplo: é possível trocar o óleo tradicional pelo azeite ou óleo de coco. Já o sal pode ser substituído por ervas e temperos naturais.

Utilize folhas e frutas nas saladas

Esta é uma opção saudável e muito saborosa para as saladas. Além de substituir alimentos pesados, as folhas e frutas são ricas em muitas vitaminas .Ótimas opções de frutas para saladas são: maçã, morango, damasco, kiwi e a uva verde. 

Opte por carnes magras 

As carnes magras são aquelas que possuem menor quantidade de gordura. As carnes de aves são uma boa pedida para a ceia pois, além de serem magras, são pratos típicos do natal. Por exemplo: peru e chester. Mais uma opção de carne magra é o bacalhau.

Prefira sobremesas feitas com frutas

Além de serem muito saborosas, as sobremesas com frutas são saudáveis e possuem vitaminas para o corpo. Por outro lado, doces que utilizam chocolates por exemplo, possuem muita gordura e açúcar, o que prejudica a saúde de várias formas. Algumas frutas perfeitas para sobremesas são: abacaxi, morango, banana e limão.

Modere no consumo do álcool

O álcool é responsável por trazer muito prejuízo ao corpo humano. Assim, atinge o cérebro, fígado, estômago, entre outros. Por isso, durante a ceia de natal é importante não exagerar no consumo de bebidas alcóolicas. Uma solução pode ser intercalar um copo de água a cada copo de álcool para manter o corpo hidratado e evitar a ressaca no dia seguinte.

Substitua refrigerante por sucos naturais

O refrigerante é considerado um dos maiores vilões do corpo humano. Ou seja, sempre que possível deve ser evitado. Por isso, opte por sucos naturais como sucos de laranja, abacaxi e maracujá. Além de serem ricos em vitaminas e minerais, são saborosos e vão manter o corpo hidratado durante a noite.

Não coma com pressa

Quanto maior a mastigação durante a refeição, menor é a quantidade de comida ingerida. Isso ocorre pois a mastigação faz com que o cérebro receba mais rápido a sensação de saciedade. Ou seja, comer com calma faz com que a fome passe mais depressa, diminuindo a quantidade de comida.

Lembre-se: Contornar os eventos que saem da rotina alimentar é mais fácil do que começar novamente a dieta ou lidar com os efeitos causados pelo excesso. 

Evite os alimentos industrializados

Alimentos empacotados, salgadinho, refrigerantes,carnes processadas que contêm poucos nutrientes e muitos conservantes, a alta ingestão está relacionada ao risco elevado de disfunções metabólicas e alguns tipos de câncer. Nas festas, troque os alimentos ultrapassados por opções mais naturais.

Limite a quantidade de pratos

Não é necessário perder refeições deliciosas ao comer em uma festa. Uma maneira simples de evitar a sobrecarga é limitar-se a um ou dois pratos, por exemplo: salada e prato principal, ou prato principal e sobremesa.