Semana Santa marca eventos da fé cristã

Morte e ressurreição de Jesus Cristo lembrada com reflexão, abstinência de álcool, carne e renovação espiritual 

Jorge Guimarães 

A semana presente denominada de Santa, é um período de profunda importância para os católicos em todo o mundo, pois marca os eventos centrais da fé cristã: a paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo. Semana que começa no Domingo de Ramos e culmina no de Páscoa. Um tempo de reflexão, penitência, oração e renovação espiritual para os fiéis.

Para os católicos, os dias não são apenas uma série de eventos históricos a serem lembrados, mas uma oportunidade para entrar mais profundamente no mistério da fé. Durante essa semana, os fiéis são convidados a acompanhar os passos de Jesus desde sua entrada triunfal em Jerusalém até sua crucificação e ressurreição.

Celebrações

A celebração da Semana Santa oferece aos católicos a chance de meditar sobre o sacrifício supremo de Jesus em favor da humanidade e de se unir espiritualmente a Ele em sua paixão. Essa união é especialmente enfatizada durante a celebração da Quinta-feira Santa, quando os fiéis relembram a Última Ceia de Jesus com seus discípulos e a instituição da Eucaristia.

Já a Sexta-feira Santa é uma data significativa para os cristãos ao redor do mundo, especialmente para aqueles que seguem a tradição católica. É o dia em que se recorda a crucificação de Jesus Cristo e sua morte no Calvário, ocorrida há mais de dois mil anos atrás. A Sexta-feira é composta por diversos rituais e celebrações.

No Sábado Santo, a Igreja permanece em vigília, aguardando a ressurreição de Jesus. Esta é uma noite de expectativa e esperança, que culmina na alegria da celebração da Páscoa no domingo, quando os católicos celebram a vitória de Cristo sobre o pecado e a morte.

Além de seu profundo significado espiritual, a Semana Santa também desempenha um papel importante na vida comunitária dos católicos. Durante essa semana, as comunidades se reúnem para participar de celebrações litúrgicas especiais, como procissões, via-sacras e serviços de adoração, fortalecendo os laços de fé e solidariedade entre os membros da Igreja.

— É um momento de grande significado e importância para os católicos, oferecendo uma oportunidade única de se conectar mais profundamente com os mistérios da fé e de renovar o compromisso com Cristo e com a comunidade da Igreja — define um dos tesoureiros da Matriz do Divino Espírito Santo, Juvêncio Alves Quadros.

Origem 

A origem da Sexta-feira Santa remonta aos relatos bíblicos do Novo Testamento, onde é descrito o julgamento, crucificação e morte de Jesus Cristo. De acordo com a tradição cristã, Jesus foi crucificado pelos romanos a mando das autoridades religiosas judaicas da época. A Sexta-feira Santa é considerada um dia de luto e reflexão, no qual os fiéis meditam sobre o sacrifício de Jesus pela salvação da humanidade.

Abstinência a carne vermelha

Uma das práticas comuns associadas à Sexta-feira Santa é a abstinência de carne vermelha. Isso é feito como uma forma de penitência e respeito pelo sofrimento de Jesus na cruz. Muitos fiéis optam por refeições à base de peixe ou vegetais nesse dia.

Comércio 

Nessa época é comum que sejam vendidos produtos específicos para esse período, como peixes e frutos do mar. Além disso, produtos sem carne vermelha, como legumes, verduras e frutas, também têm uma demanda maior durante esse período.

Culinária 

Quanto aos pratos mais comuns servidos no dia, isso pode variar de acordo com a cultura e tradições locais. Alguns pratos populares incluem bacalhau assado ou cozido, sopa de peixe, saladas diversas, legumes grelhados, entre outros pratos à base de peixe ou frutos do mar.

Receita

Pensando na data, os chefes elaboram as mais fantásticas receitas, misturando num caldeirão de sabores, ingredientes de época, trazendo pratos tradicionalmente associados à data. Como é no caso de Tânia Andrade, leia-se Alma & Dom – Cozinha Goumert, que nos presenteia com uma deliciosa receita de lasanha ao molho branco.

Ingredientes 

Molho branco

¼ de xícara (chá) de manteiga

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

3½ xícaras (chá) de leite

1 pitada de sal

Noz-moscada ralada a gosto

Lasanha

250g de folhas de massa de lasanha seca instantânea (que vai direto ao forno)

2¾ xícaras (chá) de molho de tomate 

300 g de muçarela em fatias

200 g de queijo prato em fatias

150 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Para o molho 

Em uma panela, leve a manteiga ao fogo até derreter. Junte a farinha e frite por dois minutos até começar a dourar. Junte o leite aos poucos, sem parar de mexer e cozinhe por cinco minutos até obter um molho ralo. Retire do fogo, tempere com sal e noz-moscada, cubra com filme plástico em contato com a superfície do molho e deixe amornar. 

Em uma fôrma refratária de 20 x 30 cm, espalhe uma camada de molho branco e faça camadas de massa, molho de tomate, muçarela e queijo prato até terminarem todos os ingredientes. Faça a última camada com molho branco e polvilhe um pouco de parmesão. Leve para assar coberta com papel-alumínio, em forno quente (200°C), preaquecido, por 30 minutos retire o papel alumínio e deixe gratinar 

Sirva em seguida com arroz branco e uma deliciosa salada verde.

Foto

Divulgação/ Tânia Andrade

A lasanha ao molho branco é uma ótima opção de cardápio para a Sexta-feira Santa